两人分头开始干活。
杨家盛煮豆子的时候，许顺和看了几眼，没什么问题。榨豆浆也简单，就是把豆子加进去，水、糖按比例加进去而已。
杨家盛的活不难，豆浆机轰隆隆开始榨第一桶豆浆的时候，他坐下来洗鸡蛋。许顺和正在不锈钢台面上，飞快揉着面团。
二三十斤的面粉，加上水，巨大的一块面团，在许顺和的手里跟棉花糖一样柔软，翻过来揉过去，仿佛不费一点力气。他一揉就能把面团揉到底，再翻过来继续揉。就这样，揉了半个小时，把巨大的一块面团，揉得光滑漂亮，让人看了就觉得这样的面团肯定能做出好吃的包子。
许顺和戴了一个白色口罩，只有呼哧呼哧的喘气声透露出揉面并不轻松。
杨家盛有些呆住。
许顺和比杨家盛矮半个头，人瘦瘦的，脸上总带着腼腆的笑，看上去斯斯文文，没想到手劲这么大。
要是跟他打架……
杨家盛没信心能打赢，要被这手劲打一拳，可不是闹着玩。
把面团用大盆子倒扣住发酵，许顺和又接着揉起做馒头的面团。
馒头少，面团小多了。许顺和这时才顾得上讲两句话：“包子跟馒头的面团可不一样，不能一起做。”
杨家盛点头，继续洗鸡蛋。
许顺和真爱干净。
杨家盛想，说不定其他早餐店，鸡蛋洗都不洗直接扔进去煮，何况是茶叶蛋，在一锅乌漆嘛黑的料包煮出来的汤里一煮，就看不出原来颜色了。
而许顺和还叫他洗不干净的拿小刷子，仔细刷一刷。
揉面团的时候，戴上口罩帽子，仔仔细细用洗手液洗了两遍手，才开始揉。
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