这次轮到唐欢侃侃而谈,“此菜名为‘灌汤黄鱼’,最离奇珍稀之处在于将朗朗乾坤囊于腹中却处处滴水不漏。此菜用料名贵、做工繁琐。最难之处有三:一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三则是灌汤煎烧。木姑娘还请一试。”
莫熙腹诽了一句,五毒俱全却滴水不漏说得不就是你么,难怪对这道菜推崇备至。她也不客气,对于前世只在电影里见过的菜还是有几分好奇的,当即依言轻轻拿银筷戳破鱼腹,只见一粒粒如露珠般透明的细小丸子裹着清泓汤汁缓缓涌出,未曾入口便已闻鲜香。
“这生鱼去骨可有诀窍?”鱼肉鲜嫩雪白,一块入口当真鲜美醇厚。
“取骨不破的诀窍便是在鱼的嘴鳃之处,划一道小口将腹中物取出,然后例行清洗去腥步骤,灌汤,再封口进行烧制。汤汁是用八种名贵的海料菌类切丁加清鸡汤熬成,成品汤料色如茶水,清澈见底。”
莫熙仔细品了品,只能分辨出燕窝、瑶柱、鱼翅、鲍鱼、裙边、海参等材料。
这道菜亦动亦静,于汩汩流动之中尽显儒雅之风,精致趣味;又宛若一幅泼墨山水,光彩氤氲。而唐欢这妖孽连吃饭时的一举一动都美不胜收。莫熙终于体会到为什么人家说帅哥捧一把芹菜求婚都能成功。
莫熙暗自揣度,唐历就要杀过来了,唐欢却无半分焦躁之色,如果不是胸有成竹,打死她都不信。只能趁着他们鹬蚌相争,看看能不能浑水摸鱼了。
侧身从水渠里捞起心心念念的鱼丸虾皮汤,莫熙笑眯眯地夹起一个丸子正要往嘴里送,忽然丸子滑出银筷,骨碌一滚,落到了唐欢腿上。莫熙见状赶紧搁了筷子,一边道歉,一边手忙脚乱好一通乱擦。油渍本就容易匀染,需以帕角慢慢吸干为佳,而不是如此这般火上加油地擦拭。果然淡青色的布袍上油渍已然晕开,越加无法收拾。
刚刚上来的菜品,又是汤水类,自然很烫,唐欢却眉头也未皱一下,只是微微侧了脸。那一瞬间耳后逝去的淡红却没逃过绿云的眼睛。她强压下唇边的笑意,主动忽视自己作为丫头的本分,埋首饭碗,由着莫熙上下其手。唐欢轻轻咳了咳,见莫熙神色懊恼,温言道:“并不碍事的,等会换一件就是了。”
莫熙重新夹了个丸子,这一次却是安安稳稳地落到了唐欢面前的白玉碗里头,讨好地笑道:“这个算是赔罪”。绿云的脸快贴到饭碗底了。阿痕心想这还不是羊毛出在羊身上,却眼观鼻鼻观饭碗,一声不敢吭。待唐欢将丸子吃了,两人目光飞快交流了一瞬,头埋得更低了。
这个小插曲过后,唐欢便很少开口说话,绿云跟阿痕更是成了一对锯了嘴的葫芦。莫熙却好似浑然未觉,举止自若不显半分尴尬。
一行人酒足饭饱之后离开。
千钧一发
( )马车嗒嗒地行着,莫熙安静地看着窗外的街景。
唐欢的目光落在镶了磁铁的茶盘上,面上的神情如茶水一般温润。
绿云自登车便紧盯着窗外,掩在袖子下头互握的双手都捏出了冷汗。待马车转入终日冷清的太平巷,她一眼便看见三十丈外的一处人家门口摆满了如红玉一般盛开的玻璃海棠,一颗心登时都快要跳出胸腔。绿云收回视线,忍不住飞快地扫了一眼仍旧看着窗外的莫熙,目光又掠过神色安然的唐欢,心中不由大急:“少爷明知凶险,为何偏偏要在今日宴请木姑娘,若一时回护不及,出了事可怎么好。”当下打定主意定要护得莫熙周全,如此倒也很快勉力镇定下来。
忽然,从前头十丈远处的小巷里头转出一个娇小身影,一直全神戒备的阿痕嘴角扬起一个轻蔑的冷笑,待要不管不顾驾马踏过那个弱小的身躯,却又于心不忍,只是这一迟疑间,终究错过了最佳控马减速的时机。训练有素的四匹雄健宝马竟都领会了他方才一瞬间的心意,齐齐越发拉开四蹄向前奔腾而去。
莫熙的手早已在马车转入太平巷的一瞬间悄悄扶住门把,将全身真气运于双足,随时随地准备飞身而出。
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